Adega Mãe 221
Reg. Lisboa branco 2017
Adega Mãe
Vinhos
João Paulo Martins
Escreve sobre vinhos em revistas da especialidade há mais de 30 anos. Assina, há 23, o guia essencial de vinhos portugueses – Vinhos de Portugal (Leya) – e é presença assídua, em Portugal e no estrangeiro, em inúmeras provas, workshops, concursos e palestras. À paixão pelo vinho soma-se o gosto pela História, pela música e pela gastronomia. Este é João Paulo Martins e é a ele que cabe a escolha dos vinhos que, em articulação com a região e a receita em destaque, apresentamos todas as semanas.
“A nossa história, os nossos produtos, os nossos vinhos. É neste ambiente que o The Art of Tasting Portugal se movimenta. A mim cabe-me a honra de falar sobre os vinhos”
Bacalhôa 20 anos
Moscatel de Setúbal Superior 1998
Bacalhôa Vinhos de Portugal
Barbeito Verdelho
DOP Madeirense branco 2018
Vinhos Barbeito
Casa das Gaeiras Vinhas Velhas
Óbidos Reserva branco 2017
Tapada das Gaeiras
Coelheiros Vinha do Taco
Reg. Alentejano tinto 2012
Herdade dos Coelheiros
Conde Vimioso Sommelier Edition
Conde Vimioso Sommelier Edition
Reg. Tejo branco 2019
Convento do Paraíso
Reg. Algarve tinto 2016
Adega do Convento do Paraíso
Covela
Reg. Minho rosé 2020
Lima & Smith
Covela Edição Nacional
Branco Avesso 2019
Lima & Smith
Geronimo
Moscatel de Setúbal Superior 1998
Bacalhôa Vinhos de Portugal
Herdade de Espirra
Palmela Reserva tinto 2017
Soc. Vinhos Herdade de Espirra
Howard’s Folly Sonhador
Regional Alentejano 2016
Hill Valley Limited
Ilha
DOP Madeirense rosé 2018
Diana Silva Wines
Ilha do Pico Terroir Vulcânico
Branco Verdelho 2018
Coop. Vitivinícola do Pico
Lour-inho
Reg. Alentejano branco 2019
Cortes de Cima
Luis Pato Vinhas Velhas
Bairrada tinto 2017
Luis Pato
Malaca Crato
Regional Algarve branco 2017
Soc. Agríc. Quinta da Malaca
Marquês de Borba
Alentejo Reserva tinto 2017
João Portugal Ramos
Messias Grand Cuvée
Bairrada Bruto 2017
Caves Messias
Monte da Carochinha
Reg. Pen. Setúbal tinto 2017
Soc. Agríc. da Carochinha
Morgado de Sta. Catherina
Bucelas branco 2017
Sogrape Vinhos
Murganheira Vintage
Távora-Varosa Espumante Bruto 2009
Caves da Murganheira
Palato do Côa
Palato do Côa
Douro Reserva branco 2019
Periquita
Reg. Pen. Setúbal Reserva Tinto 2017
José Maria da Fonseca
Pousio
Regional Alentejano Alicante Bouschet tinto 2017
Casa Agrícola H.M.R.
Prova Régia
Bucelas Arinto branco 2020
Quinta da Romeira
Quinta da Bacalhôa
Reg. Pen Setúbal tinto 2016
Bacalhôa Vinhos de Portugal
Quinta de Lemos Dona Georgina
Reg. Pen Setúbal tinto 2016
Bacalhôa Vinhos de Portugal
Quinta de Lourosa
Vinho Verde branco 2019
Quinta de Lourosa
Quinta do Ameal
Vinho Verde Loureiro Branco 2019
Quinta do Ameal
Quinta do Fonte Souto
Alentejo Portalegre tinto 2017
Symington Family Estates
Quinta do Poço do Lobo
Espumante Baga Bairrada Bruto 2015
Caves São João
Quinta Valle de Passos
Trás os Montes Reserva tinto 2014
Quinta Valle de Passos
Raposeira Peerless
Espumante branco Bruto 2014
Caves da Raposeira
Redondo
Redondo
Alentejo tinto 2019
Casa Relvas
Torre de Palma
Regional Alentejano tinto 2018
Torre de Palma
V by Secret Spot
Trás-os-Montes Reserva tinto 2015
Secret Spot
Valle Pradinhos
Trás-os-Montes rosé 2020
Maria Antónia Pinto Azevedo
Vértice Millésime
Douro Espumante Bruto 2013
Caves Transmontanas
Villa Alvor Domus
Reg. Algarve Branco 2018
Aveleda
Villa Oeiras Superior
Carcavelos s/ data
Município de Oeiras
![[PT-ENG] 🥢Há pouco mais de um ano abria em Lisboa o @kappo.cascais restaurantekappo ; uma oferta única no segmento da cozinha tradicional japonesa em Portugal. Na sua essência japonesa, a cozinha” kappo” significa, para além de“cortar e cozinhar”, um estilo de cozinha tradicional japonesa apurada que proporciona uma experiência que deve ser vivida com proximidade entre a cozinha e o cliente. Este restaurante segue o conceito "omakase", uma experiência na qual os convidados se entregam nas escolhas do chef, nas suas propostas sazonais, elegantes e artísticas, preparadas com os ingredientes mais frescos da estação. Equilíbrio, harmonia e conforto são ideias-chave nesta experiência, com um propósito de apresentar a amplitude da cozinha japonesa. Este restaurante diferencia-se enquanto conceito, proposta gastronómica e ambiente, conquistando um espaço próprio no panorama gastronómico nacional.
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A little over a year ago, Kappo opened in Lisbon. A unique offer in the segment of traditional Japanese cuisine in Portugal. In its Japanese essence, the word "kappo" means, in addition to "cutting and cooking", a refined classic Japanese cuisine style that provides an experience that brings together the kitchen and the customer. The restaurant follows the "omakase" concept, in which guests indulge in the chef's choices, in his seasonal, elegant, and artistic proposals, prepared with the freshest seasonal ingredients. Balance, harmony, and comfort are key ideas in this experience, intending to present the breadth of Japanese cuisine. This restaurant differentiates itself as a concept, gastronomic proposal, and environment, conquering its own space in the national gastronomic scene.](https://theartoftastingportugal.com/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)
