Experiências Pop Up
Ilha Terceira - Vitor Sobral
O Chef Vitor Sobral convida-o a embarcar num passeio pelos Ilhéus. Observação de espécies marinhas e pesca artesanal farão parte deste tour pela costa da Ilha Terceira.
Azeitão (Quinta do Anjo) - Luís Barradas
Durante um passeio pela pitoresca vila, conheça os sabores tradicionais de Azeitão. O Queijo e o vinho Moscatel darão o mote para esta experiência incrível de produtos locais tão emblemáticos.
Porto Covo - Ricardo Leite
Viaje até à Ilha do Pessegueiro e conheça os vinhos envelhecidos no fundo do mar. Faça o “mergulho” da sua garrafa, que mais tarde lhe será entregue em casa onde poderá provar e comprovar as características destes vinhos.
São Miguel - Cláudio Pontes
Descubra São Miguel com este programa único, que reúne paisagens e sabores marcantes. Acorde bem cedo para ir à horta apanhar legumes. Suba às Furnas para ver como a terra quente é capaz de cozer o pão saboroso e depois apanhe o barco para um passeio pela fabulosa costa norte da ilha.
Experiências Gastronómicas
Apresentação do projeto e passeio pela quinta para conhecer a plantação de ananás. Inicie a refeição com um aperitivo servido neste ambiente tropical, sentido todos os aromas deste fruto típico dos Açores.
Descubra São Miguel com este programa único, que reúne paisagens e sabores marcantes. Acorde bem cedo para ir à horta apanhar legumes. Suba às Furnas para ver como a terra quente é capaz de cozer o pão saboroso e depois apanhe o barco para um passeio pela fabulosa costa norte da ilha.
A Quinta do Monte d'Oiro abre as suas portas para o receber e dar a conhecer os seus vinhos e terroir tão único onde o vento marca presença assídua.
A Quinta da Boa Esperança convida para uma visita e descoberta dos seus vinhos. A decoração é harmoniosa, e a visita garante uma boa conversa onde não vai conseguir largar o copo de prova. Acabe a visita na Ericeira num jantar surpreendente.
Contemple a paisagem do rio Douro numa noite intimista na Quinta da Covela onde a música e a gastronomia se unem para proporcionar um jantar concerto nas ruinas da quinta.
A Herdade de Coelheiros propõe que aprenda a fazer um blend com o seu enólogo. Esta que é uma das mais históricas referências vínicas do Alentejo propõe uma experiencia muito original.
Este espaço é um verdadeiro templo dedicado ao chá. Sinta a dedicação e pesquisa feita sobre este produto tão importante na história nacional, através de uma experiência em torno do chá e deste seu mundo de aromas delicados.
Delicie-se com os menus exclusivos preparados pelo Chef Vasco Coelho Santos na Quinta da Gricha. Os vinhos da quinta e a emblemática paisagem do Douro serão a inspiração, deste que é considerado um dos mais criativos e irreverentes chefs da nova geração.
O Chef Luís Gaspar chefia um dos principais espaços dedicados à carne no centro de Lisboa e propomos uma verdadeira aula sobre esta temática
Para os apaixonados de carne, esta será a experiência ideal. Conheça Trás-os-Montes e a carne barrosã pelas mãos de um dos chefs que mais trabalha os produtos desta região através das duas experiências que preparámos.
Se é fã de ostras esta é, sem dúvida, uma experiência imperdível. O Chef João Oliveira irá apanhar este produto tão especial na ria do Alvor, e o menu do seu jantar terá sabor a ria no seu restaurante estrelado, Vista.
É um dos grandes novos talentos desta nova geração de chefs que, com as bases da cozinha criativa, regressam às raízes da gastronomia portuguesa e, neste caso, à êssencia do Alentejo. O mar é a paixão de Carlos Afonso e propomos que o acompanhe a bordo.
Entre no mundo da cozinha criativa, onde a técnica e o sabor se equilibram na perfeição. Conheça a cozinha e a personalidade forte do Chef Rui Paula no seu icónico restaurante, a Casa de Chá da Boa Nova, um símbolo incontornável da gastronomia portuguesa.
O Chef Filipe Ramalho traz-nos os marcantes e genuínos sabores Alentejanos em duas experiências excepcionais. Através da paisagem de Monforte, percorremos os produtores locais, os sabores típicos desta zona onde o tempo tem um ritmo diferente.
Mergulhe no mundo da mixologia pelas mãos do internacionalmente destacado barman Paulo Gomes
O Chef Benoit Sinthon será o guia para descobrir os sabores, os aromas e a riqueza gastronómica da Madeira.
Sintra é uma paisagem idílica mas as criações em chocolate do Chef Francisco Siopa compõem este cenário de gula. Viaje pelos sabores do cacau e disfrute desta experiencia com vista privilegiada para a serra no Penha Longa Resort.
A arte e a gastronomia unem-se para o receber em Amarante pelas mãos do Chef Tiago Bonito na Casa da Calçada. Deixe-se cativar pela cidade berço do pintor Amadeu Souza Cardoso e surpreenda-se com os melhores sabores da região, apresentados artisticamente no prato
Os vinhos da região de Lisboa e a selecção de produtos feita pelo Chef Henrique Sá Pessoa são o mote para esta experiência no atelier criativo do chef.
Viaje por Portugal pelas mãos do chef Vitor Sobral. Aquele que é considerado o impulsionador da cozinha moderna portuguesa vai acompanhá-lo numa seleção de ingredientes para um almoço com sabor a mar, na Peixaria da Esquina.
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Estes dias tiram-nos o fôlego mas deram-nos ainda mais motivos para intensificar a divulgação da gastronomia portuguesa com todos os intervenientes que a tornam tão especial junto de público como o que tivemos o privilégio de ter connosco à mesa em Amesterdão. 🍴
Temos muito para partilhar convosco e muito que agradecer aos nossos parceiros, que ajudaram a tornar este primeiro evento internacional tão impactante. Vamos só poisar as malas e já voltamos! Fiquem por aí!
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These days have taken our breath away but have also given us even more reasons to intensify the promotion of Portuguese cuisine to a public like the one we had the privilege of having with us at the event in Amsterdam. 🍴
We have a lot to share with you and a lot to thank our partners, who helped make this first international event such a resounding success. We just need to catch our breath and we’ll be right back! Stay tuned. 🍴
@henriquesapessoa / @alma.henriquesapessoa
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@diogorocha.dr / @mesadelemos
@rui_sequeiraa / @alameda.restaurante
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