São Miguel // 4-10 pessoas people
Descubra São Miguel com este programa único, que reúne paisagens e sabores marcantes. Acorde bem cedo para ir à horta apanhar legumes. Suba às Furnas para ver como a terra quente é capaz de cozer o pão saboroso e depois apanhe o barco para um passeio pela fabulosa costa norte da ilha. No regresso a terra o Chef Cláudio Pontes prepara um magnífico almoço bem fresco, local e saboroso.
Programme
Programa
Visita à Quinta de produção biológica Bio Kairos para selecção de legumes a utilizar na confecção do almoço. Passeio até às caldeiras para conhecer o processo de cozedura do pão dentro das furnas, recolha do pão para o almoço. O porto de Porto Formoso é ponto de partida para um passeio de barco para apreciar as imponentes falésias.Com o peixe apanhado durante a madrugada e com os legumes seleccionados na quinta o Chef Cláudio Pontes prepara um menu de sabores locais. Entradas tradicionais para partilha e alguns doces regionais fazem parte deste menu exclusivo de quatro a seis pratos que é acompanhado pelos surpreendentes vinhos dos Açores.
