Alentejo // 8-12 pessoas people
O Chef Carlos Afonso leva-o num passeio para conhecer as belezas do Alentejo. A região de Beja/Vidigueira será o cenário escolhido para esta viagem às origens do Chef e à inigualável gastronomia alentejana.
Programme
Programa
O dia começa com um passeio aos antigos moinhos do Guadiana, agora desativados, mas que fizeram história ao longo do tempo por serem os únicos moinhos de água da região, que ali nas margens do Guadiana transformavam os cereais em farinha para dar origem ao maior símbolo da gastronomia local, o pão alentejano.
De seguida conheça mais sobre os vinhos de talha, processo de vinificação desenvolvido pelos romanos e que até hoje é preservado pelos produtores da região. A visita à vinha é paragem obrigatória para ficar a saber tudo sobre este terroir tão especial.
Termine este roteiro pelo Alentejo da melhor forma com uma prova de vinhos de talha e com um almoço tradicional numa adega típica alentejana confeccionado do pelo Chef anfitrião Carlos Afonso.
