Covela

Notas de Prova

Covela
Reg. Minho rosé 2020
Lima & Smith

Este rosé é feito apenas com a casta Touriga Nacional. A quinta fica localizada no extremo da região dos Vinhos Verdes, na sub-região de Baião, uma zona de solos graníticos e de transição para o Douro. O rio vê-se bem a partir da propriedade. Este rosé tem a cor salmonada, o que corresponde também a uma tendência actual, é um vinho bem seco, muito aromático e que se apresenta cheio de capacidades gastronómicas. Muito fino na prova de boca, com uma acidez viva bem presente, resulta com bastante carácter e pode, com este perfil, ser bom companheiro para uns canapés de peixes fumados, por exemplo. Mas não virará a cara a pratos de marisco. Este é uma aposta segura. Sirva bem frio.