Quinta do Poço do Lobo

Notas de Prova

Quinta do Poço do Lobo
Espumante Baga Bairrada Bruto 2015
Caves São João

A designação Baga Bairrada identifica espumantes feitos com uvas da casta tinta Baga, vinificada como se de um branco se tratasse. A categoria Bruto aplica-se a vinhos cujo teor de doçura residual não vá além dos 12 gramas por litro. Na prática é sempre um vinho bem seco, muito apto a ser parceiro de aperitivos, de bolha fina e nariz elegante. Após a compra é aconselhável consumir o vinho nos 5 anos seguintes para evitar desgostos com a rolha que tem, com o tempo, tendência a perder elasticidade.