Torre de Palma

Não há região de Portugal sem vinhedos, não há recanto de Portugal sem vindimas.

Setembro é o culminar de um ano dedicado à vinha, é o mês de levar a uva para adega, de fazer contas à colheita e tentar vaticinar como serão os vinhos do ano. E é por isso que, para tantas famílias, este mês tem um significado tão especial e que o fim da vindima, e de todo o trabalho árduo a ela associado, é motivo de festa por todo o país, incluindo as ilhas. No The Art of Tasting Portugal juntamo-nos a essa celebração destacando a uva como produto da semana, num tributo a todos os que trabalham a vinha para nos trazer magníficas uvas para comer e, sobretudo, para beber!

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Pratos

O restaurante Basilii do Torre de Palma Wine Hotel - Design Hotels foi baptizado em honra da primeira família romana que ali viveu mas, à mesa, a homenagem faz-se à cozinha alentejana. Pièce de resistance da carta sazonal, este lombo de novilho Carnalentejana DOP marinado em mosto de Alicante Bouschet, legumes salteados e gratin de batata e aipo é uma obra de arte para saborear à alentejana: sem pressa.
O restaurante Basilii do Torre de Palma Wine Hotel – Design Hotels foi baptizado em honra da primeira família romana que ali viveu mas, à mesa, a homenagem faz-se à cozinha alentejana. Pièce de resistance da carta sazonal, este lombo de novilho Carnalentejana DOP marinado em mosto de Alicante Bouschet, legumes salteados e gratin de batata e aipo é uma obra de arte para saborear à alentejana: sem pressa.

lombo de novilho Carnalentejana DOP marinado em mosto de Alicante Bouschet, legumes salteados e gratin de batata e aipo

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