Há quase sete décadas ao serviço da região e dos seus produtos e produtores, a CAPOLIB, Cooperativa Agrícola de Boticas, tem como missão primordial “auxiliar os produtores agrícolas da região com meios técnicos que lhes permitiam aumentar e melhorar a sua produção, centralizar as compras e promover a comercialização”.
Com mais de 1500 associados, a cooperativa tem feito um trabalho exemplar na melhoria da qualidade de produção, aumentando consequentemente o preço de venda dos vários produtos na origem, melhorando assim a qualidade de vida dos seus associados e dando-lhes acesso a mercados antes inalcançáveis. A batata de Trás-os-Montes é, ao lado produtos como a Carne Barrosã ou o mel de Barroso, um dos produtos estrela da CAPOLIB.
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Pregado da lota de Sines, topinambur, bouillabaisse e legumes da estação. O prato é maravilhoso, mas melhor ainda é poder saboreá-lo num dos lugares mais bonitos do sudoeste alentejano: Porto Covo.
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Turbot, topinambur, bouillabaisse and seasonal vegetables.
The dish is fantastic but tastes even better when you taste it at one of the most beautiful places in southwest Alentejo: Porto Covo.
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