Cordeiro, favas, chouriço, batata doce

Ingredientes tipicamente alentejanos às mãos de um chef minhoto. Resultado: Portugal no seu melhor! Cordeiro e Alentejo é o nome desta criação onde o cordeiro divide palco com raviolis de batata doce, favas com chouriço e creme de couve-flor e couve-flor crocante.