Cavala é um peixe versátil e acessível que sobeja na costa portuguesa. De corpo alongado e pele azul ou esverdeada com ziguezagues a querer lembrar uma zebra, alimenta-se de pequenos peixes, crustáceos e plâncton. A sua carne é suculenta e presta-se a ser cozinhada de mil e uma formas e também utilizada em conservas.
