A Dona Maria conquista todos os que passam pelo Mercado de Vila Nova de Milfontes.
“De todas as vendedoras,
A mais alegre é a Maria,
Que com a sua conversa,
Vai cativando a freguesia!”
Não há melhor forma de apresentar a Dona Maria, que, com a sua forma de ser conquista todos os que passam pelo Mercado de Vila Nova de Milfontes onde todos os dias monta a sua banca bem recheada de frutas e hortícolas, boa parte deles cultivados por si, como os brócolos aos quais colhe os espigos utilizados nesta receita.