Vítor Sobral a trabalhar atum
A ligação do Chef Vitor Sobral aos Açores vai muito além do estritamente profissional: é uma relação de amor! Visitante assíduo das ilhas às quais vem buscar muita matéria prima para os seus cozinhados, gaba-lhe também as paisagens, o carácter e o trato das gentes. Vítor Sobral trata os Açores por tu, trata-os com carinho e respeito e eles devolvem-lhe a simpatia em géneros.
