Existem mais de 500 espécies de raia.
A raia é um peixe da família dos tubarões que se distingue pela sua forma achatada e cauda com espigão para proteção. Existem mais de 500 espécies de raia, sendo a lenga, a pontuada e a manchada algumas das mais comuns nas praças e mercados – e também no prato – portugueses.