Pepino

Saboroso, fresco e versátil, o pepino é presença assídua em receitas de verão. Seja em saladas, gaspacho (à Portuguesa), como snack, ou transformado numa sopa fria, ele está em todas. Composto maioritariamente de água e fonte de minerais e vitaminas, o pepino tem um índice calórico tão baixo que se gastam mais calorias a comê-lo do que aquelas que ele tem. E esta, hein?