Milho

Da tradicional broa às mais ousadas criações culinárias, a versatilidade do milho é confirmada nas cartas gastronómicas de norte a sul do país, sem esquecer, naturalmente, as ilhas.

O produto em destaque esta semana é originário das Américas e veio para a Europa à boleia dos navegadores na época dos Descobrimentos, sendo ainda hoje um dos cereais mais plantados em Portugal.

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Pratos

Da horta do The Cliff Bay chega o milho que divide com a galinha bio o protagonismo deste prato da carta do Il Gallo D'Oro no PortoBay Hotels & Resorts. Ingredientes simples que, graças a uma interpretação ousada, a uma execução irrepreensível e a uma apresentação fora de série, ganham todo um novo fulgor!
Da horta do The Cliff Bay chega o milho que divide com a galinha bio o protagonismo deste prato da carta do Il Gallo D’Oro no PortoBay Hotels & Resorts. Ingredientes simples que, graças a uma interpretação ousada, a uma execução irrepreensível e a uma apresentação fora de série, ganham todo um novo fulgor!

Galinha bio / Maçaroca da horta / sauce Albufeira

Região

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