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Benoît Sinthon

Sabor, envolvência com os produtos locais e uma técnica irrepreensível são os três principais ingredientes utilizados diariamente pelo chef executivo do hotel The Cliff Bay, no Il Gallo D’Ouro. As duas estrelas Michelin que mantém neste espaço são resultado de um trabalho intenso de união entre as suas bases francesas e a essência da gastronomia local da Madeira.

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