Reconhecido pela sua adstringência e doçura, o Dióspiro é um fruto muito versátil, que se presta a uma série de utilizações gastronómicas que vão de sumos a bolos, sem esquecer até pratos de tacho.
As folhas do diospireiro podem ser utilizadas em infusões para fortalecer o sistema circulatório ou em extractos para produtos de beleza – na China o diospireiro é conhecido como “árvore da beleza”. É justamente da Ásia Oriental que a árvore é originária, tendo-se disseminado um pouco por toda a Europa, onde encontrou condições óptimas para se desenvolver. Fruto de outono, tem a sua época de outubro a dezembro e uma mão cheia de benefícios para a saúde pois é rico em potássio, vitamina A e carotenóides que o tornam um poderoso antioxidante.
