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Choco

A sua presença nas águas portuguesas é abundante e a espécie não tem, à data, qualquer restrição para a captura.

Grelhado, frito ou como protagonista de uma feijoada. Eis três das formas mais comuns de cozinhar o choco. Habitante do fundo do mar, o molusco pode medir até 50 centímetros e viver a uma profundidade máxima de 200 metros. Durante o dia, permanece enterrado em fundos de areia e só se torna ativo ao anoitecer. Apesar do seu aspeto inofensivo, é um predador astuto e eficiente. A sua presença nas águas portuguesas é abundante e a espécie não tem, à data, qualquer restrição para a captura.

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