Choco

Grelhado, frito ou como protagonista de uma feijoada. Eis três das formas mais comuns de cozinhar o choco. Habitante do fundo do mar, o molusco pode medir até 50 centímetros e viver a uma profundidade máxima de 200 metros. Durante o dia, permanece enterrado em fundos de areia e só se torna ativo ao anoitecer. Apesar do seu aspeto inofensivo, é um predador astuto e eficiente. A sua presença nas águas portuguesas é abundante e a espécie não tem, à data, qualquer restrição para a captura.