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Anona

Originário da América do Sul, o fruto de casca verde e escamada é cultivado em ambas as vertentes da ilha da Madeira, sendo que na costa sul é cultivada até uma altitude máxima de 550m acima do nível do mar e na costa norte apenas até aos 280m de altitude.

Banana, maracujá, pitanga, goiaba, papaia, manga, tamarilho. O rol de frutas tropicais que crescem na Madeira não fica completo sem a anona: o único produto da região com Denominação de Origem Protegida (DOP). Originário da América do Sul, o fruto de casca verde e escamada é cultivado em ambas as vertentes da ilha da Madeira, sendo que na costa sul é cultivada até uma altitude máxima de 550m acima do nível do mar e na costa norte apenas até aos 280m de altitude. Delicado, deve ser manuseado com cuidado e apresenta polpa branca e suculenta e sementes pretas. O seu travo é adocicado e as suas propriedades nutricionais incluem, entre outras, boas quantidades de vitaminas C e B6, potássio, ferro e fibras. É consumida sobretudo ao natural, mas há chefs criativos que lhe dão outros usos culinários.

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