Couve-flor e amêndoa

Couve flor e amêndoa. O nome não deixa muito à imaginação, mas o contraste das texturas e sabores vão levá-lo numa viagem. As amêndoas do Douro Superior são protagonistas deste prato do chef Rui Paula.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀