Skip to content

Ricardo Leite

A cozinha de Ricardo Leite vem da infância, da família, de Trás-os-Montes, das viagens. O chef que trocou o diploma em Engenharia Informática por uma inscrição na Cordon Blue de Londres, reconhece que o seu percurso profissional foi fortemente marcado pelo trabalho que desenvolveu sob a alçada do chef Alexandre Silva, com quem trabalhou na Bica do Sapato, no Loco e no Mercado da Ribeira. Há dois anos Ricardo Leite trocou Lisboa por Porto Covo onde abriu o seu Alma Nómada, um espaço que vive ”em sintonia com a vontade da natureza. Respeitando ventos, marés e equinócios. Colhendo da terra o que o mar não dá e pescando no mar o que a terra não produz”.

Produtos utilizados