Peixe achatado, que vive nos fundos arenosos, é reconhecido e apreciado pelo seu sabor elegante e intenso.
Pregado
À imagem do seu parente linguado, o pregado permanece muito tempo quieto debaixo da areia para depois surpreender as presas. Peixe achatado, que vive nos fundos arenosos, é reconhecido e apreciado pelo seu sabor elegante e intenso. Seja frito, cozido, grelhado ou assado no forno, o pregado é facilmente capaz de ofuscar muitos dos peixes mais apreciados da lota.
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A qualidade e sabor da carne Mertolenga DOP ficam ainda mais evidentes neste tártaro de lombo vitelão Mertolengo DOP com pickles, rúcula e oregãos (sem esquecer a obrigatória gema de ovo). Para saborear nos @mardearhotels .
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The quality and flavor of Mertolenga PDO meat are even more evident in this Mertolengo PDO veal loin tartar with pickles, arugula, and oregano (not to mention the obligatory egg yolk). You can try it at M’AR by AR Hotels.
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