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Manuel Lino

Depois de um périplo por alguns dos melhores restaurantes do mundo, como o Cellar de Can Rocca ou o Moments by Carme Rosacalleda, Manuel Lino voltou a Portugal e cimentou o percurso que começou muito jovem em Salvaterra de Magos. Hoje é ele o criativo por detrás da ousada cozinha do Audaz . Para comer, para beber um copo, para ouvir música, o novo restaurante de Campo de Ourique é o lugar. Prova viva de que sofisticação e cultura popular não andam de candeias às avessas, o Audaz traz uma abordagem polida e actual a pratos tradicionais.

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