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Leopoldo Calhau

Leopoldo Calhau trocou o estirador do atelier de arquitectura pelos tachos e panelas. Pratica uma cozinha marcada pelas raízes alentejanas da família. O fundador e coração pulsante da Taberna do Calhau afirma que as receitas tradicionais são o grande pilar da sua cozinha e a sua a inspiração.

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