Skip to content

João Sá

A cozinha do chef João Sá e do seu SÁLA faz-se ao sabor das estações. Da quinta para a mesa vêm os melhores ingredientes escolhidos a dedo pelo chef, sendo os vegetais estrelas da carta – quase metade desta. Apaixonado pela cozinha desde criança, ingressou na Escola de Hotelaria do Estoril aos 14 anos. Com um curriculo extenso e polvilhado de cozinhas de referência, abriu a sua “sala de jantar” em Lisboa, o SÁLA, em 2019. É aqui que, todos os dias, dá provas do seu amor pela gastronomia e pela “infinita possibilidade de colocar a criatividade ao serviço da arte”.

Produtos utilizados

Regiões