João Cura
É natural de Coimbra,mas foi no Porto que decidiu abriras portas do seu Almeja, restaurante com um conceito de cozinha contemporânea que entusiasma quem o visita pela forma como trabalha os produtos.
Pratos do Chef
A carta do Restaurante Almeja fala de “experiências de vida, de viagens e memórias” e escreve-se com os ingredientes disponíveis no mercado e na estação. Este Arroz de Gamba Rosa, Funcho e Aioli é um dos pratos fortes da carta.
ARROZ DE GAMBA ROSA, FUNCHO E AIOLI
Produtos utilizados
