Tem em sabor o dobro do que tem em feiura: palavra de bom garfo!
O tamboril é talvez um dos peixes mais feios que se pode encontrar no mercado, mas também um dos mais nutritivos, saborosos e versáteis. Peixe de fundo, é um caçador ardiloso que usa uma espécie de antena (o raio) como isco para atrair as presas directamente para a boca. Encontra-se um pouco por toda a costa e é um dos peixes mais gastronómicos do mar português.
