Laranja do Algarve

A laranja do Algarve distingue-se pela sua casca fina, cor viva e brilhante, alto teor de sumo e doçura – fruto das muitas horas de sol do Algarve.

Produto IGP (Indicação Geográfica Protegida), está disseminado por quase todo o território algarvio, estando os pomares num sistema de proteção integrada, um sistema agrícola assente em boas práticas, como a gestão racional dos recursos naturais, e que privilegia a utilização de técnicas de produção amigas do ambiente para o controlo de pragas. Entre outros benefícios, destaca-se o seu elevado teor de vitamina C, que contribui para o normal funcionamento do sistema imunitário, e também de ácido fólico. Ao natural, cristalizada, em sumos, compotas, bolos ou na confecção de algumas receitas como saladas ou molhos, a laranja presta-se a tudo! Uma dica: as laranjas mais pesadas são, tendencialmente, mais sumarentas.

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