Abóbora

A pergunta não é o que é se pode com ela, mas antes o que não se pode fazer: doces, sopas, arrozes, assados, sumos e até usá-la como decoração…

A abóbora é realmente muito versátil. Comestível quase por inteiro, das sementes à casca, é fruto de plantas rasteiras e trepadeiras originárias da América Central. Encontra-se um pouco por todo o país com especial incidência na região Oeste e a sua época vai de outubro a maio.

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Pratos

Panacota de abóbora, doce de leite com togarashi, bolo de polén de abelha e rooibos - esta é a sobremesa do Restaurante Attla que é uma belíssima homenagem à abóbora!⠀
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Panacota de abóbora

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