Salmarim

Um dia foi ajudar o sogro nas salinas da família em Castro Marim, noutro dia estava a trocar o trabalho no ramo imobiliário pela recém adquirida paixão pela cultura do sal.

Mentor da Salmarim, Jorge Raiado veio revolucionar, sem lhe tirar a essência, a produção desta pequena empresa familiar que leva às mãos dos melhores chefs a mais fina Flor de Sal. Deixamos aqui os contactos – Tel: +351 966 922 437 / Email: filipe@salmarim.com

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Pratos

Uma ode à Flor de Sal, a Castro Marim e ao sul de Portugal, aos melhores produtos locais e aos sabores intensos. Assim se poderia resumir o que foi este menu de degustação preparado pelo chef Fabio Domingues para a Grand Tasting que nos levou até ao Algarve. Brilhante é dizer pouco!⠀O prato de Carabineiro em crosta de sal, capucino dos seus aromas, “açorda” de algas foi a estrela da noite.
Uma ode à Flor de Sal, a Castro Marim e ao sul de Portugal, aos melhores produtos locais e aos sabores intensos. Assim se poderia resumir o que foi este menu de degustação preparado pelo chef Fabio Domingues para a Grand Tasting que nos levou até ao Algarve. Brilhante é dizer pouco!⠀O prato de Carabineiro em crosta de sal, capucino dos seus aromas, “açorda” de algas foi a estrela da noite.

Jantar Flor de Sal Grand House

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