Fábio Domingues
É em Vila Real de Santo António que vamos encontrar este jovem chef. Na cozinha do hotel Grand House, inspira-se nos produtos locais desta zona paradisíaca do Algarve.
Pratos do Chef
Uma ode à Flor de Sal, a Castro Marim e ao sul de Portugal, aos melhores produtos locais e aos sabores intensos. Assim se poderia resumir o que foi este menu de degustação preparado pelo chef Fabio Domingues para a Grand Tasting que nos levou até ao Algarve. Brilhante é dizer pouco!⠀O prato de Carabineiro em crosta de sal, capucino dos seus aromas, “açorda” de algas foi a estrela da noite.
JANTAR FLOR DE SAL GRAND HOUSE
Produtos utilizados
