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Pedro Oliveira

Corisco (que é como quem diz, micaelense) de gema, Pedro Oliveira é a cara sorridente e a voz de comando da cozinha do Anfiteatro, nas Portas do Mar, em Ponta Delgada. Incubadora de jovens talentos, o restaurante Anfiteatro é a Unidade de Aplicação da Escola de Formação Turística e Hoteleira e propõe uma viagem pela gastronomia contemporânea dos Açores e dos seus produtos estrela.

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