Marlene Vieira

Foco, determinação, talento. A chef Marlene Vieira tem tudo isto (e mais) em generosas doses. Em 2020 abriu portas do Zunzum Gastrobar, que rapidamente se tornou uma referência em Lisboa com ecos na imprensa de todo o mundo. Reconhecida pela sua base tradicional, criativa e actual, é “uma mulher do norte” que não cessa de surpreender num mundo (ainda) muito de homens. O restaurante Marlene, que deverá abrir ainda este ano, será o lugar onde espera alcançar a sua tão almejada Estrela Michelin.