Em cada episódio do The Art of Tasting Portugal, embarcamos numa viagem pelos diversos territórios do país.
É através da gastronomia, o verdadeiro fio condutor, que exploramos os sabores sazonais, os seus produtores apaixonados, os chefs que interpretam a alma local, e a autenticidade das mesas regionais. Descobrimos alojamentos, tradições e experiências únicas que revelam o melhor de cada região. Um roteiro onde a cultura, o sabor e o território se entrelaçam para criar memórias inesquecíveis. Portugal é um país que surpreende, que emociona e que se revela em cada detalhe..
T2 | EP01 Cascais
Em Cascais, o mar está sempre presente. Um lugar que vive entre a força do oceano e a elegância das ruas moldadas por séculos de história.
À mesa, essa ligação mantém-se. O peixe fresco, o marisco e os sabores vindos da terra refletem uma gastronomia marcada pela proximidade ao mar e pela sofisticação simples de quem sabe aproveitar o que a natureza oferece.
T2 | EP02 Óbidos
Aninhada nas muralhas do castelo medieval, a vila de Óbidos guarda tradições, preceitos e sabores que conquistam todos os que por lá passam.
Das ruas e vielas do castelo, às vinhas das Gaeiras e às águas serenas da maior lagoa de água salgada do país, há muito para ver e ainda mais para provar.
T2 | EP03 Madeira
Dona de paisagens que conquistam até o mais exigente viajante, a ilha da Madeira é um cartão postal pintado em tons de verde e de mar.
Dos mercados do Funchal às levadas escondidas, passando pelas vinhas íngremes onde nasce o vinho Madeira, há uma explosão de sabores, de cores e paisagens a cada curva.
T2 | EP04 Almada
Almada revela-se nos miradouros virados para o Tejo, nas ruas com história, nos sabores que se provam devagar.
Uma cidade onde a tradição convive com novas expressões criativas e onde o rio marca o ritmo de quem chega, de quem fica e de quem volta.
T2 | Ep05 São Miguel – Açores
São Miguel é uma ilha que se sente antes de se explicar.
Um mundo de lagoas escondidas, de verde a perder de vista, de cascatas, de vales desenhados nas crateras de antigos vulcões, e de sabores intensos que vêm da terra e do mar.
Um lugar forjado pelo carácter do Atlântico, onde a natureza dita o ritmo e a tradição está viva e de boa saúde.
T2 | EP06 Viseu
Na região de Viseu, tudo nasce da terra e do tempo. Vinhedos, campos e saberes antigos moldam a paisagem onde o trabalho é paciente e o ritmo é ditado pelas estações.
T2 | EP07 Grândola
Entre a vastidão da planície e a imensidão do Atlântico, Grândola é uma terra de carácter bem vincado onde a terra ensina a viver sem pressa e hospitalidade é palavra de ordem.
Do montado, às vinhas. Dos arrozais aos areais. Neste episódio abrimos de par em par as portas do Alentejo.
T2 | EP08 Costa Vicentina
No Sudoeste Alentejano e Costa Vicentina, terra e mar cumprimentam-se à vez. Das falésias imponentes da Arrifana, ao sossego do castelo de Aljezur, esta é uma terra moldada pela força do tempo, das pessoas e das marés.
Dona de um longa história, uma história que se conta também à mesa, a Costa Vicentina é um dos torrões mais genuínos e saborosos deste nosso Portugal.
T2 | EP09 Montalegre
Neste episódio, viajamos até Montalegre, onde o tempo abranda ao ritmo da serra. No silêncio das montanhas, há ecos de tradição no ar. Aqui as lareiras são ponto de encontro e o fumeiro é património identitário e gastronómico.
Uma paisagem moldada pelo trabalho de pastores e agricultores, por saberes antigos e por uma relação profunda com a terra, reconhecida como Património Agrícola Mundial e vivida todos os dias por quem a chama de casa.
T2 | EP10 Matosinhos
Em Matosinhos, o mar nunca fica à margem: entra pela cidade, molda
hábitos, define sabores e formas de estar.
Um lugar feito de marinheiros, de varinas, de pescadores e cozinheiros. É uma cidade de identidade forte, onde a tradição é rotina e a hospitalidade do Norte se sente à mesa e fora dela.
T2 | EP11 Montemor
Em Montemor-o-Novo, a planície entra pela vila, molda o horizonte, define o tempo e a forma de viver.
É um lugar feito de terra aberta, de trabalho constante, de mesas demoradas e conversas sem pressa. Um retrato fiel do Alentejo, onde a identidade é firme e a hospitalidade nasce de dentro.
T2 | EP12 Oeiras
Em Oeiras, o mar acompanha o crescimento da cidade. Aqui a vida é um equilíbrio entre herança e modernidade.
Na gastronomia, Oeiras assume o desafio de se afirmar como referência, valorizando o produto, reunindo talento e criando uma identidade própria à mesa.
