Originário da América do Sul, o fruto de casca verde e escamada é cultivado em ambas as vertentes da ilha da Madeira, sendo que na costa sul é cultivada até uma altitude máxima de 550m acima do nível do mar e na costa norte apenas até aos 280m de altitude.

Banana, maracujá, pitanga, goiaba, papaia, manga, tamarilho. O rol de frutas tropicais que crescem na Madeira não fica completo sem a anona: o único produto da região com Denominação de Origem Protegida (DOP). Originário da América do Sul, o fruto de casca verde e escamada é cultivado em ambas as vertentes da ilha da Madeira, sendo que na costa sul é cultivada até uma altitude máxima de 550m acima do nível do mar e na costa norte apenas até aos 280m de altitude. Delicado, deve ser manuseado com cuidado e apresenta polpa branca e suculenta e sementes pretas. O seu travo é adocicado e as suas propriedades nutricionais incluem, entre outras, boas quantidades de vitaminas C e B6, potássio, ferro e fibras. É consumida sobretudo ao natural, mas há chefs criativos que lhe dão outros usos culinários.

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Da tradicional broa às mais ousadas criações culinárias, a versatilidade do milho é confirmada nas cartas gastronómicas de norte a sul do país, sem esquecer, naturalmente, as ilhas.

O produto em destaque esta semana é originário das Américas e veio para a Europa à boleia dos navegadores na época dos Descobrimentos, sendo ainda hoje um dos cereais mais plantados em Portugal.

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Em Portugal, o cultivo e comercialização da pitanga é comum na ilha da Madeira.

A sua morada oficial é a América do Sul mas esta pequena fruta sabe adaptar-se a outras latitudes. Em Portugal, o cultivo e comercialização da pitanga é comum na ilha da Madeira. Frágil e rapidamente perecível, é um fruto que deve ser consumido ou transformado logo depois de colhido. Pequena em tamanho mas enorme em predicados, a pitanga é rica em vitaminas A e C, bem como em fósforo, cálcio e ferro. Além de consumida ao natural, pode ser transformada em sumos, compotas e geleias. As folhas da pitangueira também podem ser usadas para infusões.

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