Bairrada (Luis Pato)

“Na região centro do país encontramos condições muito originais para a produção de vinhos. A proximidade do mar gera um clima muito fresco com consequente acidez elevada. Este factor é determinante nos brancos e ajuda muito nos tintos, favorecendo o estágio em cave. Por essa razão sabe-se que é na Bairrada que encontramos os tintos que melhor vivem em garrafa, estendendo-se por décadas a sua longevidade. A casta rainha é a Baga mas muitas outras têm sido plantadas. Nos brancos temos uma variedade muito grande mas a Bical e a Maria Gomes marcam o compasso. Esta é também a região onde se produz muito do espumante nacional, muito dele também produzido, em branco, a partir da casta tinta Baga. A região conhece também uma grande variedade de métodos de produção, uns mais tradicionais e outros mais atentos à modernidade.” ⠀Por João Paulo Martins

Contato Adega Luís Pato – Tel: 231 596 432, Email: geral@luispato.com

Notas de Prova

Luis Pato Vinhas Velhas
Bairrada tinto 2017
Luis Pato

Este é um dos tintos mais icónicos deste produtor e neste ano, também ele emblemático, o tinto saiu muito harmonioso e elegante, com a fruta em primeiro plano e com a madeira (cada vez mais madeira usada em detrimento da nova) muito bem integrada. Há uma boa frescura, há aqui um corpo ligeiro e que autoriza uma prova fácil que torna o vinho muito consensual. Prazeroso e gastronómico, um belo tinto bairradino.

Região

Centro

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